Comme chaque année depuis 1980, plus de 800 collaborateurs oeuvrent pour offrir une prestation haut de gamme aux sociétés qui organisent chaque jour dans le cadre d’opérations de relations publiques, plus de 5000 déjeuners et dîners prestigieux.
Des nombreuses cuisines éphémères installées pour l’occasion s’échappent, la quinzaine durant, les fumets gourmands des menus gastronomiques imaginés par nos chefs…
Le village, le Club des Loges, la Tribune D, la Tribune présidentielle, Le cours n°1, le Country et le Grand Chelem… Autant d’espaces où se jouent tous les jours de véritables ballets de maîtres d’hôtel et de toques blanches !