Le 20 août dernier c’est à New York au Pier 59 (Chelsea) que Moët et Chandon a célébré son 270ème anniversaire !

Symbole de l’Art de vivre à la française au rayonnement international, c’est tout naturellement que Moët et Chandon a choisi Potel et Chabot comme traiteur officiel pour partager avec ses prestigieux invités son histoire et ses valeurs.

Nos équipes sur place et en amont, ont œuvré avec tout leur savoir-faire et leur exigence, pour ravir les palais des 500 prestigieux invités, venus fêter au célèbre Studio 59, les siècles d’histoire de cette Maison d’exception.
Sous des flots de Champagne, les pièces cocktail salées (Lobster betterave, Maki flower, Poulette Baccara…) paradaient sur les plateaux d’argent alors que se préparait la révélation d’un somptueux buffet de pièces sucrées (Guimauves fraise et basilic, Baguettines-choco…) et de pyramides de macarons (fraise-rhubarbe, vanille et chocolat).

La pièce maîtresse de cet anniversaire hors du commun :
Un birthday Cake magistral nommé « Centuries of Success Glamour Cake by Moët et Chandon », une innovation exclusive…
Ce gâteau de 5 étages orné de plus de 6000 macarons, rouge, or et champagne est arrivé complètement plat sur la scène… Étage après étage il s’est élevé, pour se transformer en une majestueuse pièce de 3m70 de hauteur au sommet de laquelle trônait une Statue de la Liberté!