Les 8 et 9 Novembre 2014, Potel et Chabot a assuré les prestations gastronomiques de la 19ème édition de la Cité de la Réussite, dont elle est devenue partenaire.

Cette édition consacrée à « l’Audace » a réuni près de 20.000 spectateurs à la Sorbonne pour assister aux nombreux débats et conférences organisés simultanément dans 6 amphithéâtres et auxquels participaient environ 150 intervenants du monde entier: personnalités politiques, chefs d’entreprise, scientifiques, philosophes, cinéastes…

Des cocktails permanents ont été réalisés sur les stands des partenaires qui le souhaitaient ainsi qu’un cocktail continu ouvert à tous les invités dans le « péristyle ».

Dans la Salle des autorités, près de 500 intervenants et personnalités ont également pu profiter de pauses gourmandes.

Tout au long de ce week-end exceptionnel, Potel et Chabot a également assuré la réception des prestigieux invités des partenaires de l’événement et de la cité de la réussite :

Autour d’un cocktail pour 300 invités donné le samedi midi, au sein du péristyle, où animations et mini plats ont côtoyé pièces cocktail sucrées et salées…

Lors d’un dîner signé Thierry Marx et réalisé par Potel et Chabot le samedi soir, dans les Grands Salons de la Sorbonne, où 210 invités ont dégusté une Île flottante lentille-truffe, un paleron de veau Rossini et un Paris Brest revisité ;

Puis pour un déjeuner gastronomique réalisé le dimanche midi dans les Grands Salons de la Sorbonne, où les 210 invités se sont vu servir un menu signé Potel et Chabot : Bar Verveine et Risotto d’Orzo suivi du Palet chocolat fondant et caramel vanille…

Quand l’Art de la Pensée et l’Art de Recevoir se rejoignent la réussite ne peut être qu’au rendez vous !