Le samedi 4 janvier dernier pour la 16ème année consécutive, Potel et Chabot était aux côtés de grands Chefs cuisiniers, boulangers et pâtissiers Français sur la Place Saint-Germain-des-Prés, de 9h à 12h, pour offrir les meilleures galettes des rois.
Organisée à l’occasion de l’épiphanie et à l’initiative de l’Association des Disciples d’Auguste Escoffier, l’opération « La Galette des Chefs, la Galette du Cœur » est un événement caritatif dont les bénéfices sont reversés intégralement au profit d’une maladie orpheline : les Pseudo Obstructions Intestinales Chroniques (POIC)
Cette année, plus de 600 galettes et tourtes salées vendues ont ainsi permis de récolter 14 200 euros.

Un grand merci à nos généreux donateurs:

Marie Soria et Marc Rivière (Potel et Chabot), Michel Rostang (Maison Rostang), Pierre Hermé (Maison Pierre Hermé), Lionel Lallement (Saint-Clair), Olivier Mille (La Table du Marché), Christophe Saintagne (Restaurant Papillon), Jocelyn Herland (Le Meurice), Eric Frechon (Le Bristol), Le Crillon, Alain Dutournier, Apollonia Poilâne (Poilâne), Guy Martin (Le Grand Véfour), Julien Dumas (Lucas Carton), Francisco Merino (Le Raphael), Christophe Raoux (Le Peninsula), Claire Damon (Des Gâteaux et du Pain), Nicolas Sale (Le Ritz), Christian Constant, Ralf Edeler, Gilles Marchal, Julien Duboué (Boulom), Bruno Doucet (La Régalade), Romain Meder (Plaza Athénée), Erwan Gestin (Castel), Charcuteries Verot, Benoît Castel.