NOS ENGAGEMENTS
RSEPotel et Chabot a l’exemplarité à coeur et s'engage pour la qualité alimentaire, le développement durable, ou encore la transmission de la tradition culinaire et du luxe à la française. Nous sommes certifiés ISO 20121 et engagés dans une démarche d’amélioration continue pour des pratiques toujours plus responsables.
PRÉSERVER LES RESSOURCES NATURELLES
Potel et Chabot s’engage dans la cadre de sa politique développement durable à privilégier un approvisionnement responsable et de saison, à réduire le plastique à usage unique et à travailler sur l’impact carbone de ses activités. L’éco-conception est désormais intégrée dans notre décoration et notre scénographie.
ASSURER L’ÉPANOUISSEMENT DE NOS COLLABORATEURS
L’amélioration des conditions de travail et de la sécurité de nos collaborateurs sont des enjeux centraux de la maison Potel et Chabot. Nous souhaitons également mettre au cœur de notre politique la transmission de nos savoir-faire et développer l’employabilité de nos stagiaires et apprentis.
CONTRIBUER AUX DYNAMIQUES SOCIO-ÉCONOMIQUES LOCALES
Potel et Chabot s’engage dans la lutte contre la gaspillage alimentaire à travers la redistribution de ses surplus aux associations d’aides alimentaires.
La maison contribue à l’insertion professionnelle des publics éloignés de l’emploi, en privilégiant les achats auprès des ESAT et entreprises adaptées.
INSPIRER ET RENDRE COMPTE
Potel et Chabot se doit d’inspirer et d’accompagner ses clients dans la transition environnementale et sociale. Nos équipes œuvrent pour inspirer de nouveaux imaginaires plus durables dans nos expériences et communiquer de manière transparente sur l’avancée de nos actions.