Afin d’assurer l’excellence de son service durant cette période, notre Maison a besoin de renfort pour
son laboratoire, basé à Paris, dans le 16ème arrondissement.

C’est pour cela que nous recrutons un Chef de partie Cocktail H/F, en CDI.

A ce poste, vos missions seront les suivantes :

• Fabriquer, dresser, envoyez les plats
• Organiser et contrôler le travail des commis et apprentis
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
• Participer à l’élaboration des menus
• Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
• Réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine

 

Missions complémentaires RSE :

• Intégrer et mettre en œuvre les engagements achats responsables dans la création des
cartes (saisonnalité en priorité)
• Identifier sur la carte les produits éco-responsables lorsque l’ingrédient est majoritaire
(saisonnalité, label rouge, AB, local, FR…)
• Soutenir l’amélioration de l’expérience collaborateurs au sein de l’entreprise et sensibiliser les
collaborateurs à la politique RSE groupe (alimentation durable, gaspillage, tri, accessibilité)

Pour mener à bien ces missions, voici les compétences et connaissances requises :
• Organisé
• Connaissance des produits
• Transmettre son savoir-faire
• Règles d’hygiène
• Travail en équipe

Nous recherchons des personnes passionnées par la cuisine ; rapide et efficace ; ayant le sens de
l’organisation et de la gestion et qui sont rigoureux et méthodique.

Vous détenez un CAP cuisine ou Bac pro cuisine ? Vous avez un peu d’expérience dans ce domaine
? Alors n’attendez plus et postulez !

Salaire : Entre 2300 €  et 2600 €  par moi selon profil

Durée hebdomadaire : 39 heures / semaine.

Nos avantages :
– Cantine d’entreprise

– Mutuelle avantageuse / 60% pris en charge par l’employeur,

– Prise en charge par l’employeur des frais de transport en commun à hauteur de 80%,

– 2 week-end par mois / planning de jours de repos défini en amont

– Possibilités d’évolution,

– CSE attractif