Le dîner servi à bord d’un cuirassé, à Brest, dans l’élan de l’alliance franco-russe est le premier d’une série de dîners diplomatiques ayant des répercussions à l’échelle européenne et mondiale. Potel et Chabot incarne plus que jamais le «bras gastronomique» de l’État, tant auprès des alliés russes et britanniques que de l’empereur Guillaume II ou du roi d’Espagne