“Paris n’a qu’un seul diner, celui de Potel et Chabot” pouvait-on lire dans la presse en 1860. Deux siècles après sa création, la Maison incarne toujours un art de la vivre à la Française. Un patrimoine précieux et toujours vivant aujourd’hui, dans sa forme la plus contemporaine et la plus créative. Le livre « Une […]

La Maison, officiellement dénommée «Potel et Chabot, Chevet et Gagé réunis» depuis le début du XXe siècle, connaît pendant deux décennies une formidable expansion lui permettant le rachat ou la fusion avec les meilleurs traiteurs, pâtissiers, glaciers ou confiseurs qui vont élargir les métiers et les services proposés à ses clients: Charvin, Poiré-Blanche, Rey-Rebattet, Viard-Joséphine… […]

Menu du dîner organisé dans la salle des fêtes de l’Aéro-Club de France, le 15 janvier 1932, à quelques rues des cuisines de Potel et Chabot. Ce dîner a été présidé par le ministre de l’air et par le ministre des finances, également président de l’aéroclub de France. Un concert d’extraits de grands opéras, mené […]