« Je veux qu’il n’y ait si pauvre paysan en mon royaume qu’il n’ait tous les dimanche sa poule au pot» Henri IV – XVIIème siècle Le mercredi 20 octobre, a eu lieu, en cette année de commémoration du 400ème anniversaire de la mort d’Henri IV, le Déjeuner d’Epicure des Disciples d’Escoffier préparé par Potel […]

Pour les 90 ans de Vogue, l’Hôtel Pozzo Di Borgo fut, le 30 septembre dernier le théâtre d’un Bal masqué hors du commun réunissant créateurs, mannequins, artistes et people qui ont honoré l’invitation en se parant des masques les plus surprenants…. Entre glam’ et rock, déclinaisons de rouges et de roses… dans les salons de […]

Quand le chef des cuisines Potel et Chabot, Jean Pierre Biffi, et ses équipes travaillent avec les Grands Chefs, ce sont alors les mêmes exigences de perfection, de raffinement, de saveurs exceptionnelles… qui les rapprochent… Une parfaite connaissance du métier, une réalisation fidèle des recettes, un accueil unique…font des chefs Potel et Chabot les complices […]

Potel et Chabot est heureux de vous annoncer son implantation en région PACA ! Au cœur de cette région, où de nombreuses opérations de prestige s’enchaînent et ne se ressemblent jamais, Potel et Chabot crée l’événement : la naissance de Potel et Chabot Méditerranée. Cette région dynamique et envoûtante, riche en saveurs et en couleurs, […]

Voilà 30 ans que l’ensemble de nos équipes est associé au prestigieux tournoi des Internationaux de France de Roland-Garros. Chaque année, près de 800 collaborateurs oeuvrent pour le ravissement des sens de tous les invités de prestige. Cette année encore, plus de 4 700 déjeuners et dîners ont été servis chaque jour, sur les différents […]

Pour la cinquième année consécutive, Potel et Chabot accompagne la campagne des Nez Rouges, organisée par la Fédération des maladies orphelines (FMO). Le Samedi 09 Janvier 2010, de 09h00 à 12h00, à St Germain de Près, les Nez Rouges et nos chefs pâtissiers vous donnent rendez vous pour une grande vente de Galettes des Rois, […]

Notre service Recherche de Lieux vous invite à découvrir en avant première les nouveaux lieux historiques, culturels ou atypiques au sein desquels nous vous proposons de réaliser des événements exclusifs. Une réception Potel et Chabot est souvent un concept hors du commun. Le savoir faire et l’élégance au beau milieu d’un lieu inattendu : un […]

Notre service Recherche de Lieux vous invite à découvrir en avant première les nouveaux lieux historiques, culturels ou atypiques au sein desquels nous vous proposons de réaliser des événements exclusifs. Une réception Potel et Chabot peut aussi être un concept parfois hors du commun, le savoir faire et l’élégance au beau milieu d’un lieu inattendu […]

Créateur de réceptions de prestige… quel beau métier ! Plaisir de recevoir, plaisir de partager, plaisir d’offrir… En cette fin d’année, les équipes Potel et Chabot ont souhaité partager ces émotions si particulières en soutenant l’action de l’association \la Mie de Pain\ » et apporter un peu de bonheur et de gastronomie à des personnes sur […]

Invitation au rêve… voici la quatrième édition des « Tables de Fêtes » au Château de Breteuil. A l’occasion de ses 400 ans d’histoire et de ses 40 ans d’ouverture au public, le château de Breteuil, niché au cœur de la vallée de Chevreuse, ouvre ses portes du 22 décembre 2009 au 10 janvier 2010 […]